HAUPTSPEISEN

  • Lomo Saltado

    • Empfehlung 21,00€

    Scharf angebratene Rumpsteak-Stücke mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Sojasauce, dazu Jasminreis

    (Auf Wunsch auch vegetarisch, mit mariniertem Tofu 17,50 €)

  • Mar y Andes

    • 21,00€

    Thunf ischsteak in Quinoamantel Scampis, Kartoffeln, Gemüse in Nikkeisauce, dazu Kartoffelecken

  • Sartencita Marina

    • 19,00€

    Gemischte Fisch- und Meeresfrüchteplatte nach peruanischer Art, dazu Salzkartoffeln.

    (Für zwei Personen 34,00 €)

  • Ceviche Tradicional

    • 18,50€

    In Limettensaft marinierter / kaltgegarter roher RiesenbarschSüßkartoffeln, Chili, Cancha, Koriander, Zwiebeln, Limettensaft, Süßkartoffeln, Chili, Cancha

  • Osabuco a la Limena

    • 23,50€

    Kalbshaxe, 20 Stunden im Sous Vide gegart mit Fettuccine inperuanischer Käse-Chilisauce

  • Chaufa de Quinoa con pollo chi jau kay

    • 17,50€

    Hähnchen in Tempurasauce, gebratenen Quinoa, dazu Gemüse

  • Croquetas de Quinoa

    • 14,00€

    Vegetarische Quinoa Kroketten, Spargel, Rote Bete, Baby-Mais, Koriander, dazu Haussalat